因为日本菜少炒菜首先，-2所谓“长寿”的主要原因是二战时战争没有在日本的故土登陆，导致没有人口断代。在日本，为什么日本有人用雪盘炒菜？但是-2炒菜的味道真的不敢恭维，日本料理，在日语中是“日本式料理”的意思，在某些地区的现代汉语中也有使用，通常指日本菜。
1、乌冬面(日语:ぅどん，英语:udon，日文汉字写为:犟吞)，又名乌龙，是日本面食的一种。是小麦做的，粗细长短都有特殊规定。日本中的乌冬面种类繁多，有秋田的终极乌冬面，群马的水泽乌冬面，埼玉的佳树乌冬面。2.红烧章鱼起源于日本大阪，原名“タコ焼き”，也叫章鱼小丸子，它的主要配料是章鱼、章鱼粉、鱼片、海藻和沙拉酱。
3.日本铁板烧与传统日本料理相比，要高于传统日本料理。即使是在日本cuisine，很多人也不是很经常光顾，所以请人吃也不是低礼。原因是铁板烧会选择最好的材料，比如新鲜的海鲜，包括龙虾、扇贝、鲍鱼等。4.在日本料理中，用面糊炒的菜统称为天妇罗。有可以在简餐和宴会上吃的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，已有约150年的历史。天妇罗最重要的烹饪方法是面糊的制作。
大家都知道日本做饭贵，起步价人均200到300元，正常价格人均800多元，也就是省下钱吃一顿饭，不点刺身寿司之类的，人均100到200元。其实在日本 home中，日本料理是分很多档次的。在工资水平上，大众消费级日本餐厅应该低于国内平均餐饮水平，比如一份套餐800日元，但是日本人的平均日薪是1万。
据统计，在北京、上海、广州、深圳四大一线城市中，有数万家日本餐厅，远超韩国餐厅，是数量最多的单一外资餐饮品类。上海的日本粉丝更是如云。上海光顾日本美食的顾客高达41.7%，位居三大城市之首。现在，日本美食已经在上海遍地开花，成为仅次于中餐厅的第二大餐饮业态。
3、 日本留学:美食料理介绍日本美食是公认的国际美食，烹饪精细。而一个好的厨师必须成为消费者与自然之间的桥梁，让客人在厨师的精心烹饪下，品尝到最正宗的天然美味。日本菜系很有观赏性，讲究沉稳、典雅、平和。选料以新鲜海鲜和时令新鲜蔬菜为主，具有口味清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻的特点。天然风味是日本料理的“杀手锏”。其烹饪方法精致细腻，讲究味觉、触觉、视觉、嗅觉，以及器皿与用餐环境相匹配的意境。
