教你如何学做菜，如何学会做饭

1，如何学会做饭

做饭第一不能慌，一件一件事情慢慢做，要细心一点。第二，我觉得你可以看看央视的天天饮食，都是大师在做菜，而且全是家常菜，简单，易学还很好吃。我也是打小没进过厨房，09年才开始学做菜的，现在也能做些大家吃了直夸的菜了。慢慢来，肯定能做好的

可以到学校里面去学哟报个短期班级就可以学会了

推荐一个比较好用的app 懒饭反正我感觉挺好用的，都是视频的形式教的，比较详细，其实总结下来就是多练一练，少放盐，用小火。

可以到专业的烹饪学校里面进修下为好，有专门的老师教你，短期就可以上手的。

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2，怎样开始学做菜

经常去厨房看看，爸妈是怎么做的，基本的步骤先弄清楚了。然后让家长教你几个最简单的菜。千万不要嫌麻烦，刚开始没做好也不要灰心。因为各种调料的量是需要经常实践才能做到心中有数。加油！

先学煎鸡蛋，偶尔要在厨房帮忙，多看看妈妈在厨房炒菜。虽然觉得很漫长，但是在不知不觉中就很快学会的了，刚开始就切一下蔬菜啊削土豆皮。^_^

我跟你的情况差不多，但我会先了解如何去做菜，再自己尝试。第一次难免会失败，可多做几次便可以慢慢进步了。或者你买一本书，可以参考书中的做法，再加入自己的想法

从掌握火候油温开始，如果这两点你掌握好就可以了

先从水煮白菜开始水煮白菜会吗可别煮烂了嘿嘿

请问你是想学厨师那？还是因为放假没事帮爸爸妈妈做家务？想学厨师那就在当地找家像样的有特色的酒店或饭店在后厨打打杂，一来锻炼下自己二来也可以学到做法。要是你是帮爸爸妈妈做家务那你就在做饭的时候多到厨房看有什么可以帮忙的。

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3，如何学会做菜

我认为如果你知道什么菜好吃，是你学会做菜的重要前提。就是学会品菜。然后多看一些食谱，即每道菜的操作程序，再就是大胆地上锅炒菜，不要怕一次几蒋炒的不好。炒的多了菜就做好了。呵呵，一个优秀的厨师也不是天生的，也在后天的学习中锻炼出来的。

首先，不要买不常见的菜。其次，可以先从好做的菜做起，比如西红柿鸡蛋做法如下： 1. 配料：两个西红柿、1-3个鸡蛋（一个人的量） 2. 将鸡蛋打散后放入少许盐 3. 锅热后倒少许油，油热倒入鸡蛋。稍微翻炒后待鸡蛋凝固后出锅。 4. 炒完鸡蛋无需刷锅，继续倒油，放入切好的西红柿，当炒到8-9成熟后倒入鸡蛋，放入糖、少许盐。稍微再翻炒几下即可出锅。简单、好吃、易掌握如果你从没有做过饭，在作料的运用上多少可能初期还是掌握不好。在你做菜时旁边没有人指导的情况下这个问题没办法解决，只能靠你自己在实践中摸索。做菜其实不难，常见菜做法无非就是放盐、味精、酱油这样的作料。但一定要经过一个熟悉的过程。虽不难，但也不想你想象的那么简单。所谓快速，我建议你初期先用鸡蛋为主做菜，好掌握。除上述介绍的菜你还可以尝试做一下：黄瓜炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋，方法大致雷同，只是后介绍的两道菜不用放糖。就先说这些吧。你慢慢尝试吧，祝你成功！

上个烹饪培训班吧

做菜都是被逼出来的，我从前在家也不做，后来一个人出来了，不做就没得吃！不得已开始做，按照记忆中妈妈做菜的方法，放油，油热了就是姜蒜，然后菜，然后感觉快熟了就加调料，然后感觉熟了就起锅刚开始味道各种奇怪慢慢的就找到感觉了一个字练！

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