2.自动化的米线机械比传统的米线设备更节能省耗，有加热，自动恒温。米线加工的小作坊和自动化的大型米线设备，不仅自动化程度高，产量大，生产技术精准，而且技术合适，所以味道就是那个味道，如何拍摄过桥米线Tik Tok视频以下是制作过桥米线抖音视频的步骤:1 .准备好摄像设备，包括手机和相机。
【自制米粉】配料:米粉(也叫粘米粉)50g，熟面粉(小麦淀粉)50g，土豆淀粉50g，开水150g，食用油10g。大约两个人的重量。辅助设备:手动压面机、厨房秤。具体步骤:提前开小火，烧点开水，一切准备完成后，就可以直接上米粉了。1.先将50克米粉、50克熟面条、50克土豆淀粉依次倒入大碗中，加入10克食用油，为了防止粘，因为热面条的面团会发粘，加油可以避免这种情况。
青椒丝炒米粉配料:猪瘦肉、米粉、青椒、黑木耳，辅料:葱、蚝油、酱油、料酒和少许盐具体步骤:1。瘦肉洗净，切丝，加入少许盐、料酒和蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟。2.青椒洗净切丝，黑木耳提前泡发，洗净切丝。3.提前泡好干米粉，放锅里煮到没有硬心。4.取出来，用冷水洗两遍，控制水分。
6.待青椒丝变软后，加入黑木耳丝和腌制好的瘦肉翻炒。7.肉丝炒好后，加入米线，根据自己的口味加入适量的蚝油和酱油。8.搅拌均匀即可食用。扩展资料:米粉种类:1。玉溪锅米线把玉溪锅米线介绍到昆明的第一人是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极其贫困。他的母亲到昆明靠织布为生，改嫁给了一个在四川卖饺子的人，四川人交给他一套包饺子的手艺。
3、大米弄成粉后做的手工米粉或米线怎么弄?具体又该怎么操作?要用机器的话...手工米线或米粉的制作过程相对简单，但需要一定的耐心和技巧。具体步骤是这样的:准备好大米，用清水浸泡至少6个小时，使其变软。取出大米，沥干水分，放入搅拌机中，加入适量的水(约1: 1比例)，然后打成细米浆。将米浆倒入容器中，加入适量的盐和淀粉(每500克米浆加入约10克盐和50克淀粉)，搅拌均匀。
如果口味合适，可以让米浆慢慢流出容器，形成细长的米线；如果口感不好，就需要重新调整盐和淀粉的比例，直到达到理想状态。古代的米线或者米粉一般都是手工制作，没有现代的机器。制作方法和上面类似，但是需要更多的时间和人工。在中国南方，人们通常将米糊倒入竹筒中，用手指封住管口，然后将竹筒放入热水中，直到米糊熟了才取出。
4、过桥米线怎么做啊过桥米线:有一百多年的历史了。起源于云南南部的蒙自。传说蒙自县南湖旧貌美，常有文人在此攻书读诗。有一个叫杨秀才的人，经常去胡鑫馆学习，他的妻子每天都做好饭菜送到那里。读书人学习刻苦，经常忘记吃饭，甚至吃冷饭凉菜，身体越来越差。他的妻子又急又心疼。她想了想，就把家里的母鸡杀了，放在砂锅里炖了，寄给了他。等她再去收碗筷的时候，看到送来的菜完好无损，老公还在看书。
