有的人-1酸枣直接砍掉酸枣的树枝省事抢枣采摘，是一种“竭泽而渔”的方式采摘。野生的酸枣以前到处都是，但是前两年仁的价格上涨后酸枣，很多人上山了采摘 酸枣，野生酸枣晒干取其仁的方法如下:1，采集野生的酸枣，最好是秋天果实成熟的时候采摘。
这不是光靠太阳暴晒就能做到的。野生酸枣晒干取其仁的方法如下:1。采集野生的酸枣，最好是秋天果实成熟的时候采摘。2.将采集的酸枣放在平地上晾晒两三天，每天翻几次，将所有酸枣均匀晾干。3.将晒干的酸枣放入水缸中浸泡4至5天，然后取出，用脚反复踩踏，或用木棒反复敲打，使酸枣的果皮和果核分离。4.将从果皮和果核中分离出来的酸枣再次晾干，直到果皮完全脱落，只留下果核在里面。
因为酸枣人财的数量减少以及市场的跟进炒作，酸枣人财这么贵。野生的酸枣以前到处都是，但是前两年仁的价格上涨后酸枣，很多人上山了采摘 酸枣。因为酸枣是野生的，不是我们自己的树，难免有人不珍惜采摘。有的人-1酸枣直接砍掉酸枣的树枝省事抢枣采摘，是一种“竭泽而渔”的方式采摘。
Wild 酸枣一般在秋季和农历七月中旬成熟。带穗的枝条，俗称酸枣树，叶长圆形，边缘锯齿状，芽黄绿色，果实长圆形，成熟时颜色鲜红，如挂在枝头的玛瑙珍珠，果肉酸甜可口，故名酸枣。酸枣是鼠李科植物，生长在向阳或旱坡、山谷、丘陵、平原、路旁、荒地。耐旱，常形成灌木。枣原产中国，酸枣是枣的原种。
据《诗经》(约公元前10世纪)等文献记载，我国栽培枣的历史至少有3000年，汉代枣的栽培已遍布我国南北。20世纪70年代，河南省密县北岗新石器时代遗址发掘出碳化枣核和干枣。根据14个日期，他们至少有7240岁，枣果在中国收集和利用早在7000年。主栽品种酸枣属于原始野生品种，可以通过嫁接转化成不同形状的枣，也可以通过自身的基因组千百年来进化成不同味道和形状的枣。
4、 酸枣的栽培技术酸枣锈病是酸枣的常见病害之一，在各产区均有发生。严重时使树体衰弱，造成大量早期落叶，影响产量和品质。病害症状病株多在中脉两侧、叶尖和基部产生夏孢子堆。开始是零星的淡绿色斑点，后来逐渐凸起为深黄褐色。叶背面夏孢子堆直径为0.5ram，表面破裂后，散落黄色粉末，即夏孢子。叶正面对应叶背面夏孢子堆产生绿点，边缘不规则。叶面呈花状并逐渐失去光泽，最后早期干枯脱落。
冬孢子堆一般发生在落叶后，比夏孢子堆小，直径0.2o.5ram，深褐色，微凸，但不突破表皮。病原体种类病原体是Phakopsorazizi yiphi vulgaris(p . Henn。)迪特。，属于担子菌亚门，担子菌目。仅发现两个阶段:夏孢子和冬孢子。夏孢子球形或卵圆形，淡黄色至黄褐色，单细胞，表面有密集的短刺，大小为1416/um×1220tLm。
5、如何对 酸枣进行采收加工?1。收获酸枣生产周期短，种植后第二年开花结果。9-10月果实紫红色，完全成熟时采收。收获时，通常用竹竿敲掉果实，收集起来。近年来，“乙烯利”的试用取得了良好的效果。2.加工后的果实采收后，除去果肉，干燥果核，用石磨或枣核加工机粉碎枣核，分离种仁，干燥得到产品。去除果肉的方法有两种:一种是将酸枣放入水中浸泡1天，搓去果肉，取出枣仁晒干；
6、野生 酸枣什么时候 采摘wild 酸枣分为两种，一种是南酸枣一种是北酸枣。虽然品种不同，但两种都是野生酸枣成熟。北酸枣成熟时颜色是大红色，色差很大，很容易分辨。南方酸枣成熟时变黄，即将登陆时变黄带透明。野生酸枣9、10月成熟，成熟即可投放市场。Wild 酸枣喜欢温暖干燥的生活环境。秦岭淮河以北地区适宜种植，6月开花，花期长。立秋前后，野生酸枣一般结果，开始结果。
North 酸枣判断成熟度主要看颜色。未成熟时为青色，即将成熟时为白色，或接近透明色。成熟时，酸枣是大红色，色差很大，很容易分辨。南酸枣判断成熟度的方法主要看颜色。未成熟时为青色，成熟时为黄色，即将落地时为透明黄色。这个时候，酸枣就很软了。
7、野 酸枣如何规模 采摘我记得我们去地里秋收，却几乎没干什么农活。现在不记得地里长了什么庄稼，只记得和那些孩子在地里狂奔。后来他们把我带到一个山坡脚下，一头扎进了一大片田地酸枣灌木丛。我不需要学习如何采摘。我好像生来就有，不怕野酸枣那尖尖的刺，小手急着去挑红黄的酸枣。遇到看起来像浆果的熟枣，可以直接放进嘴里。细细品味野酸枣被霜露打。果糖的浓度高于果酸。在口中酸与甜交汇的美妙中，酒的香气四溢。
我们的口袋满满的，我们的小手一直在抠。我应该用什么来保存这些字段酸枣？我们很遗憾出门时没有带篮子或手提包，面对原野森林酸枣，我们就像贪婪的田鼠。一个叫“红儿”的女孩很有经验，她先把几根白茅草编成一根细绳，然后用细绳把我们的袖口扎紧，让我们把外套塞进裤子里，用皮带扎紧。然后呢然后她让我们把摘下来的野酸枣从领子沿着脖子塞进大衣里。
