快餐的作用:1,准备饭菜，结账，点餐自动化，都可以,根据经营方式和工业化程度，洋快餐的类型可以分为:传统快餐和现代快餐；2.根据菜肴的种类，洋快餐可以分为:中式快餐、西式快餐、中西快餐、其他快餐；3.根据品种形式，洋快餐的种类可分为单一品种快餐和组合品种快餐。
1。根据经营方式和工业化程度，洋快餐的类型可以分为:传统快餐和现代快餐；2.根据菜肴的种类，洋快餐可以分为:中式快餐、西式快餐、中西快餐、其他快餐；3.根据品种形式，洋快餐的种类可分为单一品种快餐和组合品种快餐。随着中国变得越来越国际化，在中国有越来越多的外国快餐店。人们吃洋快餐已经变得很普遍了。下面，我们就来研究一下麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐的类型。
首先是餐食。如中式套餐、炒饭、炒饭、烩饭、盖浇饭、排骨饭、西式套餐等。第二个是面条。比如汤面有杂酱面、煎蛋面面条、牛肉面、炒面、拌面、刀削面、类似面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米粉等。第三是糕点类。比如小笼包，漕河驴肉，蒸饺，蒸饺，煎饼，虾饺。快餐的作用:1。具有生存环境和投资环境的重要产业；2.国民经济发展和餐饮业发展的新增长点；3.传统餐饮向现代餐饮的突破与先锋:4.人们休闲消费、旅游消费、购物消费的重要组成部分；5.国家扩大内需、吸纳社会就业、扩大再就业的重要渠道；6.中国是发展外向型经济，与国际餐饮市场接轨的生力军。中式快餐的发展经历了从感性认识到理性积累的过程。在20世纪80年代末至90年代中式快餐的发展过程中，广大企业勇于实践，不怕挫折，克服困难，付出艰苦努力，在发展中也表现出摸索和冲动的特点。
3、怎么才能做到那种智慧食堂呢?我们是千人左右用餐的食堂。Wisdom 餐厅简单来说就是“互联网加饭堂”。准备饭菜，结账，点餐自动化，都可以，传统食堂，收银员需要结账，阿姨需要洗碗，专人需要给饭卡充值，管理人员需要随时巡逻处理问题。一个1000㎡的食堂，包括厨师、洗碗工、烧菜的阿姨等，，需要20人左右，经常人浮于事。劳动力投入高，工作效率低，食堂很难长期盈利，在智慧食堂，收银、洗消、充值都由自助设备完成，人工可以大大减少。此外，手机点餐、卖净菜、刷脸支付等功能让消费者上一层楼就能体验到，总的来说，就是利用技术手段减少劳动，提高效率，提高满意度。
