如何清洗莲藕如何清洗莲藕1。先把买回来的整个莲藕清洗干净，或者把莲藕去皮，味道会更好，如何清洗莲藕第一步切断莲藕:根据莲藕的大小和长度，将莲藕切成两段或多段，莲藕怎么清洗？莲藕里经常有很多黑泥，这些黑泥是一定要清洗的，但是因为莲藕的特殊结构，这个不太好洗。下面是清洗莲藕的方法。
1、藕里面的黑泥怎么洗掉
莲藕黑泥的清理方法如下:1。用水泡水可以软化藕孔里的泥。使用水泡的方法也是最常见的清洁方法。2.用小刀将莲藕两端的结切开，然后将莲藕垂直放入框中，用流水冲洗干净。3.对于一些顽固的泥巴，我们可以用小刷子或者棉签清理干净。4、可以把莲藕切成块，然后撒点盐，也很透水，可以清理洞内的泥。
莲藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。是常用菜之一。莲藕也是一种药用价值很高的植物，它的根、叶、花、果都是宝，可以滋补，可以入药。藕粉可以帮助消化、止泻、增进食欲、清热、滋补、防止内出血。对妇女、儿童、病人来说，它是一种很好的流质食品和滋补佳品。莲藕含有丰富的维生素C和矿物质，有药效，对心脏有益，有促进新陈代谢，防止皮肤粗糙的作用。
2、怎么除去莲藕水锈?
如果想更好的去除莲藕的水锈，可以在煮的时候适当焯水，这样会更干净，口感更好。莲藕的营养价值很高，可以每天适当食用，强身健体，补充营养。1.将莲藕切断，用刀刮去外皮。然后将莲藕切成两三段，放入水中。用筷子包纱布戳洞。最后，用水冲洗它们。2.洞内残泥很细，附着牢固，很难清理。应该通过插入鹅毛来移除小洞。
夏秋季节挖出的莲藕，1/6容易在表皮形成深色锈斑，不仅影响美观，长期食用也不利于健康。表面生锈的2/6莲藕可以通过以下方法去除:首先准备一盆清水，加入一勺柠檬酸，调和成柠檬酸水。然后，将当天吃的莲藕放入柠檬酸水中静置几分钟，轻松清洗表皮的锈斑。但用这种方法去除锈斑的莲藕，放置45小时后会变黑，口感也会发生变化。
3、莲藕怎么处理
1用清水洗净莲藕。运到我们手里的时候，泥已经干了。这种泥比较硬，需要泡水，让土壤变软，这样莲藕就可以很好的清洗了。具体操作:把两端的莲藕节剪掉，然后用清水浸泡莲藕两个小时左右，再把脏水倒掉，接一盆水，再把莲藕洗一遍。看到顽固的土就用布擦，用包着布的筷子擦。2水淀粉清洁淀粉有很强的吸附性。通常情况下，厨房里的任何污垢都用水淀粉处理。水淀粉可以吸附莲藕上的泥。如果买回家的莲藕有泥，试试水淀粉清洗法。
4、莲藕怎么洗才干净小妙招清洗莲藕有个小妙招。首先，准备一个干净的盆，放一些水，加入一些小苏打，将莲藕切成块，然后浸泡在小苏打水中，大约一个小时后取出。基本都是轻松干净的。但是如果莲藕里还有脏东西，可以准备一个棉签把莲藕孔里的脏东西清理干净，然后用它来清理每一个莲藕孔。如果觉得这种方法麻烦，也可以把切好的莲藕用盐和白醋泡在水里。
莲藕含水分77.9克，蛋白质1.0克，脂肪0.1克，碳水化合物19.8克，热量84千卡，粗纤维0.5克，灰分0.7克，钙19毫克，磷51毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.04毫克，烟酸0.4毫克，铁0.5毫克。莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗热射病；莲藕味甘，味淡，对发热口渴特别有益。
