用糯米，酿造米酒的原理是什么？糯米自己酿酒的小技巧糯米洒1的制作方法。大米洗干净，在水里泡24小时，手就能捏碎，除糯米黄酒外，还开发了粳米酒、籼米酒、黑米酒、高粱米酒、荞麦米酒、薯干米酒、青稞米酒等，将糯米倒入亚中小蒸谭亮白酒设备中浸泡4小时以上，糯米为了防止酒调好后进一步醇化，需要装瓶后放入冰箱保存，随时可以食用。
公司拥有专业技术人员100余人，具有较强的自主研发和创新能力，获得多项发明专利和设计专利。“李鸿”牌系列酒坚持多元化发展的产品路线，花色繁多，有酱香型、浓香型、兼香型、露酒、保健酒、黄酒、果酒等10多个品种、30多个规格。各种酒以“名、质、新”著称。李鸿牌红米酒是“广东省名牌产品”，荣获2012年广东省十大名酒称号。李鸿牌凤城液态酒是“广东三大名酒”之一。仙泉特酿米酒、顺德二曲酒等产品多次获得国家、省、市级“优质产品”称号，李鸿壁虎。还有李鸿木瓜酒、李鸿丰禾酒、梅清酒、鸿利思酒、南诏-0酒、顺德特曲酒等产品。销售网络覆盖广东、海南、广西、浙江、江西、港澳等省区。
菊花酒柔滑细腻，没有酒精特别刺激的气味，口感温和。是由菊花花瓣发酵而成的天然米酒，在容器中加入糯米和酒曲。它是用菊花和葡萄酒酿造的。味道好，然后就是好吃。重阳节的时候，中国有些地方会喝菊花酒，会在重阳节的前几天酿造，菊花酒的味道也很香。菊花酒是用菊花、糯米和酵母酿造的酒，原名长寿酒，口感清爽柔和。
糯米100公斤，鲜菊花10公斤，酵母250克，轻发酵酒120150公斤。将糯米倒入亚中小蒸谭亮白酒设备中浸泡4小时以上。检查糯米是否泡好。用手搓小米，一搓就变成灰了。打开蒸冷机设备底部的闸阀，将浸泡过的谷物水排出，并在糯米上洒水，直至排出的水干净脱色。蒸饭，在排水阀没有水流出的时候，把蒸盖盖紧，用红酒蒸粮食。蒸汽蒸紧的时候，大概需要3040分钟，糯米，米饭就熟了。
3、黄酒酿造方法我国传统黄酒酿造的主要工艺流程为:泡米、蒸米、晒米、缸内发酵、开耙缸、发酵、煎酒、包装。今天，我国黄酒的生产工艺大多与传统黄酒酿造工艺一脉相承，结果相似。科学酿造黄酒是我国历史文化背景悠久的一种酒，也是未来最有希望走向世界并占有一席之地的酒。近年来，黄酒的生产技术有了很大的提高。新原料、新菌株、新技术与新设备的融合，为传统工艺的改革和新产品的开发创造了机遇，产品不断创新，酒的品质不断提高。
除糯米黄酒外，还开发了粳米酒、籼米酒、黑米酒、高粱米酒、荞麦米酒、薯干米酒、青稞米酒等。纯小曲。利用高科技手段，从传统酒药中分离出优良纯种菌株，达到少用曲、出酒率高的效果。科学过程。采用自流供水、蒸汽加热、红外线消毒、流水线作业等科学工艺生产，酒质好，效率高。生产机械化。蒸饭、拌曲、压榨、浸液、煎酒、装罐都由机械完成，替代了传统的手工劳动，降低了劳动强度，提高了产量和效率。
