厨师翻锅四大技巧视频，厨师翻锅怎么翻
厨师翻锅怎么翻扯，翻锅与颠勺是两个动作，是要配合的，左手拇指扣住锅把，其余四支顶住锅身，手上要有湿布隔热，其实你爱怎么拿怎么拿，怎么爽快怎么拿，怎么顺手怎么拿，别想得多深奥似的，哥们干了6年厨师了。没事的时候弄点沙子或者黄豆在锅里自己翻，用勺颠，两者相结合，注意之间的频率，其他没什么特别的，熟能生巧，还有一个就是靠灶台的力量来帮助锅里的东西翻。这是熟能生巧，前期用盆里面装上切的菜练习翻锅动作，很快很掌握。2，翻锅有什么技巧手感和练习！你可以把锅里放些沙子练。大翻勺时除了要求动作敏捷、准确、协调之外，还...
更新时间：2023-06-23标签： 厨师四大技巧视频厨师翻锅四大技巧视频 全文阅读