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最近学厨我想知道怎么翻锅转锅勺子和锅怎么配合方法技巧有你好，我就是一名厨师，这都没什么技巧，你要想学的快，要多练，看的再多都不如实践，熟而生巧！厨师技术哪家强，中国山东找蓝翔！找点沙子，找个有沿的地方，拿勺子翻沙子，估计锅磨亮了，你也就全会了2，厨师怎么翻锅1、握锅的姿势必须正确，手布的折叠方法也很有学问，一般情况手布有2个作用，第一是防止锅捌过热烫手，第二是减少手和锅之间的摩擦！2、翻锅的技巧，粤菜厨师的翻锅应该是最漂亮的，动作幅度小（省力），频率快（使菜均匀受热），一般来说是锅不离灶，锅在灶边滑动...
更新时间：2023-06-24标签： 厨师慢动作动作教学厨师翻锅慢动作教学视频 全文阅读