EAI，如题请问EAI是蛋白质的乳化活力指标吗具体是什么意思
如题请问EAI是蛋白质的乳化活力指标吗具体是什么意思是的蛋白质乳化活力指标（EAI）：单位质量蛋白质所产生的界面面积。EAI=3φ／Rm。其中：φ为分散相的体积分数，R为乳化粒子的半径，m为蛋白质的质量。任务占坑2，EAI什么意思您好！EAI(EnterpriseApplicationIntegration)，是企业应用集成。EAI(企业应用集成)将进程、软件、标准和硬件联合起来，在两个或更多的企业系统之间实现无缝集成，使它们就像一个整体一样。尽管EAI常常表现为对一个商业实体(例如一家公司)的信息系...
更新时间：2024-09-03标签： 如题请问蛋白蛋白质EAI 全文阅读