如何炒菜，如何炒菜
如何炒菜师父没有教你吗？看书吧，看了就会点了。炒菜晕如果单单只是炒青菜之类的其实很简单。有几点要诀：油要够热，火要旺，少翻炒，加蒜瓣。2，怎样学做菜要炒好一道菜，首先要掌握几个要领：1.锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入；2.入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热；3.把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅；炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色。煮菜的技巧与诀窍有：1.要煮的材料，无论是切块、切片，都不宜...
更新时间：2023-06-08标签：
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