油炸用什么锅比较好，做油炸食品用什么材质的锅具好
做油炸食品用什么材质的锅具好不锈钢304材质2，炸菜用什么锅最好铁锅吧~~或者是不粘锅不粘锅3，做生意炸东西用什么锅好关于油温：锅里的油加热后，把要炸的食物放入油中，待沉入锅底，再浮上油面时，这时的油温大约是160°c，如果做拔丝菜，如拔丝山药、拔丝白薯、拔丝土豆，用这种油温的油炸比较合适。这时锅下的火应控制住，以能保持油温即可。油加热以后，把食物放入油中，沉在油的中间再浮上油面，这种油的温度大约是170°c左右。用这种温度的油炸香酥鸡、香酥鸭比较合适，炸出的鸡、鸭，外焦里嫩。炸时，锅下的火也要控制住...
更新时间：2023-06-11标签： 油炸什么比较较好油炸用什么锅比较好 全文阅读